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BOCCABONA

Pizzeria - Ristorante - Takeaway

BOCCABONA

Pizzeria - Ristorante - Takeaway ( cucina:  tradizionale - carne - pesce - pizza - pizza asporto - x celiaci - vegetariana - vegana ) 

Mangiare con le mani non sta bene.
Così ci hanno insegnato fin da piccoli, biasimandola come cosa disdicevole. A dispetto di tanti insegnamenti, oggigiorno il rapporto fra cibo, mani e bocca rifiorisce inaspettatamente in una nuova sensuale intesa. È bastato inventare un nuovo format gastronomico e rivestirlo con un nome accattivante, e il gioco è fatto: questo è il finger food, ovvero il cibo portato dalle dita. Più che una moda, un modo di intendere il cibo, una filosofia. E come tutte le filosofie anche questa ha le sue accademie.

A Prato il titolo di accademia del finger food spetta di sicuro al BoccaBona, che quotidianamente inventa e reinventa nuove soluzioni, per esaltare in modi diversi e inediti il connubio fra mani e bocca. Ma anche l'occhio ne rimane conquistato, rapito.
I taglieri ricolmi di cibo da spiluccare che occhieggiano dalla vetrina sono un richiamo irresistibile, un invito irrefrenabile a ghermire le porzioni mignon (che poi tanto mignon non sono!). La cosa più difficile non è però resistere. È invece riuscire a capire, nel tripudio di proposte che riempiono la vista, cosa scegliere, salvo poi tentare di assaggiare di tutto un po'.

Giovanni Mascari, artefice di tutto ciò, non vi darà tregua. Quando crederete di aver assaggiato tutto, lui rispunterà dalla cucina con altri taglieri in mano, ricolmi di altre delizie pronte a tentarvi di nuovo. Nelle sue mani quei piccoli crostini, nonostante le dimensioni, sembrano non aver limiti, se non quelli della sua proteiforme creatività culinaria. Gli abbinamenti sono a volte classici, a volte inediti, oppure sorprendentemente arditi, come ardite, per non dire mirabolanti, sono le guarnizioni, sempre calibrate per prendere la gola per gli occhi.

Dunque se amate il cibo, la sperimentazione gastronomica e leccarvi le dita quando mangiate, allora il BoccaBona merita una visita. Perché - come ama ripetere il proprietario - "le mani sono state create per accarezzare chi amiamo e portate il cibo alla bocca".

Giorni di apertura

  • Lunedì: pranzo
  • Martedì: pranzo e cena
  • Mercoledì: pranzo e cena
  • Giovedì: pranzo e cena
  • Venerdì: pranzo e cena
  • Sabato: pranzo e cena
  • Domenica: pranzo e cena

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA BOCCABONA


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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