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QUE BISCHERI

Pizzeria - Ristorante - Griglieria

QUE BISCHERI

Pizzeria - Ristorante - Griglieria ( cucina:  tradizionale - carne - pizza - pizza asporto ) 

Tra Empoli e Montecatini, lungo la vecchia strada, in Via del Fossetto a Cintolese, spiccano le luci di un antico fienile del '400, completamente ristrutturato e trasformato non in un qualsiasi ristorante, bensì in una griglieria e stornelleria di campagna.

Infatti il locale è più unico che raro nella zona, la sua originalità viene dal fatto che ricrea un'epoca dove sedersi a tavola era una festa, con lo stornellatore, con del buon vino e il fuoco della grande griglia, che solo a vederla scalda il cuore.

Proprio la grande griglia è la protagonista della sala, progettata per cucinare quella che viene chiamata l'arrosto dell'aia; quaglie, galletti, conigli, rosticciane, salsicce grigliate alla brace con legni pregiati come vuole la tradizione e accompagnati da formaggi delle colline pisane, prosciutti al pepe e aglione.

Il pane è cotto a legna e non si possono tralasciare i primi piatti conditi con gli intingoli, ovvero sughi di fegatini e carni cotti alla vecchia maniera contadina. E per finire la serata non può certo mancare il vinsanto con i cantuccini!

Insomma da Que Bischeri si respira davvero un clima d'altri tempi, fatta di semplicità, pietanze genuine e calore umano, perché anche se qui le grigliate di carne la fanno da padrona, non si trascurano coloro che di carne non sono poi grandi amanti, e proprio come ai vecchi tempi, con un bicchiere vino si mette tutti d'accordo.

Giorni di apertura

  • Lunedì: cena
  • Martedì: cena
  • Mercoledì: chiuso
  • Giovedì: cena
  • Venerdì: cena
  • Sabato: cena
  • Domenica: pranzo e cena

INFORMAZIONI UTILI


CONTATTA QUE BISCHERI


* La richiesta di prenotazione non è vincolante e deve essere confermata dal ristorante

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